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そうめんカボチャ

2006.08.21
この夏休みに、仙台の実家へ帰省しました。
行きは車で常磐道と国道6号を走って、途中、相馬の道の駅に寄ってみました。
そこで、テレビで見た「そうめんカボチャ」を見つけました。
自宅近くのスーパーでは何件ハシゴしても見つからなかったので、関東ではあまり知られていないものなのでしょう。
折角見つけたので、お土産に一つ買いました。↓

そうめんかぼちゃ


輪切りにして茹でて・・とテレビで紹介していたので、その通りにやってみました。コレが結構硬くて切るのが大変でした。
出来上がってみると、金色のそうめんみたいに見えました。
味は淡白で、どんな風に料理しても合いそうな感じでした^^
美味しかったですよ。
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